BEIJING,11 de abr – A China pretende gastar mais de um trilhão de yuans com café até 2025, como o consumo de café no país aumenta 15% ao ano, uma taxa extremamente maior em relação a média global de 2%.
Para competir por um espaço no mercado de café, as cadeias globais de café estão acelerando a construção de seus negócios na China, especialmente em cidades menores.
Entretanto, comparado com o mercado estrangeiro, cafeterias locais não estão viralizando, apesar do crescente potencial do mercado.
O crescimento da demanda de consumo de café não é igual ao mero crescimento de cafeterias, já que viciados em cafeína fazem seu próprio café em casa, enquanto aqueles que são assíduos em uma cafeteria normalmente consomem apenas uma dose de café.
Recentemente na China, o rápido crescimento de encomendas de café em plataformas online tem atraído grande atenção tanto por parte das mídias quanto por parte de investidores, embora a indústria pondere sobre o alto consumo financeiro deste modelo de negócio, como experienciado no setor de compartilhamento de bicicletas.
Cafeterias estão migrando para um modelo de interação social na China, já que as novas gerações hoje valorizam seu tempo e sua saúde. Graças a popularidade do café, eles podem expandir seus contatos sociais em um café local, ao invés de se embebedar.
A febre do café na China também promoveu a venda de produtos relacionados, como grãos de café e kits de café. Produtos culturais e inovadores relacionados com a indústria do café também tomaram grande parte do mercado, como os copos de café de pata de gato da Starbucks que foram vendidos em questão de minutos, bem como lojas de livros centrados na cultura do café.
Fonte: Diário do Povo Online
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