Há uma frase de Marcel Proust (1871-1922) que diz: "A verdadeira viagem de descoberta não consiste em procurar novas paisagens, mas em ter novos olhos." Bem, se adaptarmos as famosas aspas do escritor francês a uma viagem pelo nosso principal polo vitivinícola, a Serra Gaúcha, o tal novo olhar pode surgir instantaneamente e vai além dos cenários encantadores da região.
Chegar a este lugar marcado por colinas e videiras e explorá-lo de acordo com seus produtos tradicionais, com qualidade certificada de cada uma de suas Indicações Geográficas (IG), alavanca a experiência de viagem a um novo nível – e seu conhecimento sobre vinhos agradece.
O Brasil conta, hoje, com apenas uma Denominação de Origem de vinhos, a DO Vale dos Vinhedos (DOVV). A Serra Gaúcha concentra, ainda, quatro Indicações de Procedência.
Os roteiros enogastronômicos na serra gaúcha se ampliam a cada ano e são visitados por turistas brasileiros e estrangeiros.
Conhecer as plantações de uvas, comidas típicas, degustar espumantes e comprar os melhores vinhos são algumas atrações da região.
Na vinícola Dal Pizzol se encontra o Ecomuseu da Cultura do Vinho com centenas de itens utilizados na elaboração e consumo do vinho.
Os turistas podem ver uma coleção com mais de 200 garrafas nacionais e estrangeiras, incluindo a garrafa de vinho mais antiga do Brasil, de 1937.
No Ecomuseu há também o chamado Vinhedo do Mundo, a maior coleção de uvas da América Latina com cerca de 400 variedades de uvas de 30 países.
Se você quer almoçar por lá, o Ristorante Enoteca Dal Pizzol é uma ótima opção.
E além de ficar a beira do lago com uma natureza linda ao redor, o cardápio é temático com comidas típicas italianas. E, claro, muito vinho!
A vinícola Don Giovanni fica na cidade de Pinto Bandeira, cerca de 12 km de Bento Gonçalves, e tem 17 hectares de vinhedos.
Don Giovanni trabalha com o conceito de viticultura sustentável, por isso não utiliza fertilizantes químicos nas plantações nem herbicidas para controlar as plantas daninhas.
A Luiz Argenta Vinhos Finos foi fundada pelos irmãos Deunir e Itacir, que colocaram o nome do pai na vinícola.
Em 2009 a estrutura ficou pronta e até recebeu um prêmio pela Revista Adega como uma das mais belas vinícolas do mundo.
O visitante conhece toda a estrutura, recebe uma taça personalizada e degusta quatro produtos da vinícola.
Há também o Clô Restaurante, uma homenagem a matriarca da família. O local funciona de terça a domingo, das 12h às 15h.
A Vinícola Geisse foi fundada em 1979, pelo engenheiro agrônomo e enólogo Mario Geisse, chileno que veio para o Brasil em 1976.
Para os turistas há diferentes formas de aproveitar a vinícola. Uma delas é a Geisse Experience, que leva os visitantes num 4×4 para conhecer os vinhedos e seus arredores.
Há também a Visita e Degustação, onde é apresentado aos turistas o processo de elaboração de espumantes pelo método tradicional e degustação dos espumantes.
A vinícola Jolimont tem 27 hectares cultivados que estão a 830 metros de altitude e foi idealizada pelo francês Brierre, em 1948.
Eles produzem vinhos tintos, brancos, rosés, espumantes e vinhos de sobremesa, além de acessórios.
Para os turistas a vinícola oferece a Visita aos Parreirais e a Visitação Guiada, que duram entre 20 e 45 minutos e são gratuitas.
Passeio de Maria Fumaça
A todo vapor, literalmente, uma locomotiva puxa seis carros e percorre 23 km, passando pelas cidades de Bento Gonçalves, Garibaldi e Carlos Barbosa, em um passeio que dura 1h30. Há programas voltados a degustações de vinhos, como o L'Essenza del Vino, em que um sommelier conduz a degustação de tintos ou espumantes, dependendo da estação, com música folclórica ao vivo e visita ao Parque Cultural Epopeia Italiana.
No início de 2021 a Chinatur fará novamente um tour pela Serra Gaúcha, reserve seu lugar, porque esse roteiro feito em Outubro de 2020, foi um sucesso como se pode
observar pela a alegria do grupo nas fotos abaixo.
Contate o Sokan, diretor e guia do passeio no
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