Espanha: roteiro essencial para winelovers

 Dicas de vinícolas, restaurantes e passeios nas regiões de Ribera del Duero e Rioja

A Espanha é um verdadeiro paraíso para winelovers. Sua produção de vinhos está espalhada pelos quatro cantos do país, com uma diversidade ímpar. Porém, duas regiões se destacam como as grandes estrelas: 

Ribeira del Duero e Rioja.

A região de Ribera del Duero, casa dos famosos produtores Vega Sicília e Dominio de Pingus, cresceu exponencialmente desde seu reconhecimento como Denominação de Origem em 1982 e, hoje, é mundialmente reconhecida pelos seus vinhos tintos encorpados feitos da uva Tempranillo (também chamada de Tinto Fino ou Tinta del Pais).

Além dos vinhos espetaculares, Ribera é cortada por lindas paisagens e possui uma gastronomia de dar água na boca.  É de deixar qualquer apaixonado por vinho, perdidamente apaixonado.

A principal cidade da região se chama Valladolid. No entanto, é a cidade de Peñafiel ––a 2 horas de carro de Madri-– que costuma abrigar os amantes de vinho de plantão, devido à sua maior proximidade com os principais pontos de interesse.

Cada bodega tem sua história e seus encantos, mas nem todas aceitam visitas. As principais (e imperdíveis) bodegas abertas ao público são Abadía Retuerta, Aalto, Emilio Moro e Arzuaga.  Todas exigem agendamento prévio e seus horários de funcionamento variam dependendo da época do ano.

A visita na Abadia Retuerta é uma aventura. Após passear pelos vinhedos em um Jeep 4×4, você é surpreendido pelas artes e arquitetura da casa principal e, na sequência, pela tecnologia aplicada nos processos de elaboração dos vinhos. O passeio termina com uma degustação de vinhos maravilhosos. 

Desde a porta de entrada da Bodegas Aalto é possível perceber o projeto ambicioso que é desenvolvido no local, com arquitetura moderna e grandiosa. A visita guiada é breve e o grande destaque é a degustação dos dois principais rótulos da bodega, ambos magníficos. 

A bodega Emilio Moro tem o melhor wine bar da região, 

perfeito para passar algumas horas aproveitando vinhos excepcionais e vendo a vida passar. Enquanto a Arzuaga conta com o melhor restaurante, o estrelado Michelin Taller Arzuaga. O menu harmonizado é uma verdadeira experiência dos sentidos. 

Uma atividade cultural imperdível é a fascinante cidade de Aranda de Duero, que fica a 30 minutos de carro de Peñafiel e merece um dia de visita. Seu maior diferencial é o fato de ser permeada por túneis e adegas subterrâneas dos séculos XIII a XVIII, que podem ser visitados e proporcionam uma verdadeira viagem no tempo.

A 2 horas e meia de carro de Peñafiel está a cidade de Logroño, a principal cidade da região vinícola mais famosa da Espanha, a espetacular Rioja, casa de alguns dos produtores mais famosos do mundo, como Marqués de Riscal, Marqués de Murrieta, López de Heredia, dentre outros.

A região de Rioja despontou sua produção de vinhos no final do século XIX, quando, por causa da destruição dos vinhedos franceses pela praga filoxera, os mercadores se deslocaram para a Espanha em busca de vinhos. Não é à toa que as primeiras bodegas de Rioja foram fundadas perto de uma estação de trem (no chamado Barrio de la Estación), pois, assim que os vinhos ficavam prontos, eram diretamente despachados para venda.

Com o tempo, Rioja se expandiu e modernizou. Atualmente é muito bem estruturada, especialmente em termos turísticos. O contraste entre modernidade com a paisagem bucólica repleta de vinhedos é impressionante.

Fonte: /catracalivre.com.br/

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