Localizada no litoral da província de Fujian, às margens do estreito de Taiwan, a cidade de Xiamen é um procurado destino turístico na China. O belo ambiente da cidade (seu centro está localizado em uma ilha, Egret), o lindo litoral e a ilha Gulangyu, célebre por sua arquitetura colonial, atraem cada vez mais e mais turistas chineses, principalmente jovens.
Uma das primeiras Zonas Econômicas Especiais da China, Xiamen é, há muito tempo, um importante porto para comércio e negócios e tornou-se uma das mais importantes cidades econômicas e culturais do litoral sudeste da China, formando junto com Quanzhou e Zhangzhou o “Triângulo Dourado Hokkien”.
A área urbana de Xiamen é cercada pelo mar, e há praias muito bonitas nos seus lados sul e leste. O clima é subtropical, com uma vegetação exuberante, pássaros canoros e flores aromáticas o ano todo. A ilha tem relevo bastante acidentado. Seu pico mais alto, o Penhasco Yunding Crag, fica apenas 340 m acima do nível do mar, alto o suficiente para oferecer lindas vistas da cidade. A Academia Chinesa de Ciências publicou em junho de 2016 o Relatório de Pesquisa sobre as Cidades mais Habitáveis da China, e Xiamen facilmente conseguiu ficar entre as Dez Mais.
Sem dúvida, a concentração mais densa de flores é a do Jardim Botânico Wanshi. Este jardim, que fica junto aos rochedos da Montanha Leão, é o mais bonito do litoral sudeste. Crescem aqui mais de 4 mil espécies de plantas. Há várias estufas e parques enormes, com tanto oxigênio que até dá para inebriar. O caminho para a montanha dentro do jardim leva ao alto do Penhasco Wanshi. Do outro lado, ao pé da montanha, fica o atraente campus da Universidade Xiamen.
Em 330 d.C. Guangzhou já era um grande porto na Rota Marítima da Seda e o único aberto ao comércio estrangeiro na época.
Do alto do Penhasco Wanshi podem ser apreciadas vistas abrangentes das praias no litoral sudeste da Ilha de Xiamen – esta cena na realidade é o cartão de visita da cidade, suficiente para convencer as pessoas a viajarem até Xiamen. O Ring Road (anel viário) da ilha corre ao longo da praia, seguindo os contornos da ilha.
O inverno aqui é curto. Durante mais da metade do ano, o tempo é quente o suficiente para a prática de esportes aquáticos ou para banhos de mar. Com sorte, é possível avistar grupos de golfinhos brancos, espécie em risco de extinção, patrulhando as águas em volta de Xiamen.
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| Grafite da rua Ding’aozai, em Xiamen.
Xiamen tem um cenário maravilhoso e a ilha Gulangyu é definitivamente uma joia, flutuando como uma lua satélite junto à costa da ilha maior. Após a Guerra do Ópio, os colonizadores se assentaram em Gulangyu e construíram suas casas ali. Com isso, ainda restam numerosos exemplos de arquitetura europeia. É por isso que Gulangyu é chamada de “Museu da Arquitetura Mundial”.
 
Hoje, 400 construções na ilha Gulangyu estão catalogadas como edifícios históricos e protegidos pelo governo. Vinte são grandes sítios nacionais históricos e culturais. Em 2005, Gulangyu, com seu rico estilo histórico e cultural, foi considerada “a mais bonita área urbana da China” pela National Geographic.
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Além do lindo ambiente e da sua história e cultura fascinantes, a comida tradicional de Xiamen também pode ser considerada parte de seu patrimônio.
A cultura culinária de Xiamen absorveu muitos estilos diferentes no decorrer de sua longa história. A cozinha Min, da qual Xiamen é representante, é uma das oito principais culinárias da China. Devido ao contexto geográfico e histórico da cidade, a cultura culinária de Xiamen tem vários aspectos das cozinhas de Chaozhou e Taiwan. Também incorpora sabores da Malásia e de outros pontos do Sudeste Asiático, pois a cidade há muito tempo constitui um núcleo comercial das rotas de comércio da região.
A famosa comida vegetariana local é servida em templos, como o Templo Putuo do Sul, o Templo da Montanha Guanyin e o Templo Hongshan. No sul de Fujian, as pessoas tradicionalmente são budistas, havendo muitos vegetarianos e restaurantes desta especialidade na região. Essa dieta mais leve difere bastante dos pratos refogados de frutos do mar.
Fonte: China Hoje
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