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sexta-feira, 23 de junho de 2017

Jiaozi, uma das delicias da culinária chinesa

Resultado de imagem para JiaoziA história
Na China, existem várias lendas que explicam a origem do jiaozi e do seu nome.
Parece que foram ‘inventados’ durante a dinastia Han Oriental (AD 25-220) por Zhang Zhongjing, que era um grande praticante da medicina tradicional chinesa. Os Jiaozi receberam o primeiro nome de “orelhas ternas” (娇 耳 –  jiao’er), porque eles foram usados para ajudar as pessoas a esquentarem suas orelhas no inverno. 
Resultado de imagem para JiaoziMas, reza a lenda que Zhang Zhongjing estava a caminho de casa durante o inverno, quando percebeu que muitas pessoas comuns tinham ouvidos gelados, porque não tinham roupas quentes e comida suficiente. Ele então preparou um guisado de cordeiro com pimentas e algumas ervas medicinais em uma panela, e usou para rechear a massa tradicionalmente usada na culinária chinesa. Colocou os jiaozi para cozinhar num caldo temperado e distribuiu para as pessoas. Isso ocorreu perto do ano novo chinês, a época mais fria do ano.
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Mais tarde, a fim de celebrar o Ano Novo, de uma forma que aquece o corpo, inclusive as orelhas, as pessoas começaram a copiar a receita de Zhang para fazer Jiao’er.
Outras teorias (sabem como é a sabedoria popular, sempre tem uma história interessante para tudo) sugerem que jiaozi pode ter derivado de bolinhos asiáticos. Na dinastia Han ocidental (206 BC – AD 9) jiaozi (饺子) foram chamados Jiaozi (角子) .
Resultado de imagem para JiaoziDurante o período dos Três Reinos (AD 220-280), o livro Guang Ya, escrito por Zhang Yi, menciona jiaozi. Yan Zitui, durante a dinastia Qi (550-557 dC) escreveu: “Hoje, o jiaozi, em forma de lua crescente, é um alimento comum no mundo”. Mais tarde, na dinastia Tang (AD 618 – 907), o jiaozi se tornou mais popular, chamado Bian Shi (扁食).
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O formato do jiaozi também é semelhante ao ‘yuan bao’ usado como moeda durante a Dinastia Ming, e por essa semelhança com o formato da antiga moeda chinesa, eles acreditam que esse bolinho traz a prosperidade. É muito comum servirem os jiaozi no jantar da véspera do ano novo chinês. Também é comum esconderem uma moeda limpa dentro de um jiaozi para que alguém encontre e, claro, será a pessoa mais sortuda da festa!
Resultado de imagem para JiaoziHoje em dia, jiaozi são servidos durante todo o ano no café da manhã, almoço ou jantar. Eles podem ser servidos como um aperitivo ou como o prato principal. Algumas vezes podem ser  o último prato da refeição. São cozidos no vapor, em cestas especiais de bambu e servidos com de molho de soja e gengibre. Os recheios variam muito: de carne a legumes, tudo que você imaginar.

Fonte: Internet




Aplicação da Medicina Chinesa.


Medicina Tradicional Chinesa

A Medicina Tradicional Chinesa (MTC) também conhecida como medicina chinesa (em chinês: Zhõngyí xué, ou Zhõngao xué), é a denominação usualmente dada ao conjunto de práticas de Medicina Tradicional em uso na China, desenvolvidas ao longo dos milhares de anos da sua história.

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A Medicina Chinesa (MTC) fundamenta-se numa estrutura teórica sistemática e abrangente, de natureza filosófica. Tendo como base o reconhecimento das leis fundamentais que governam o funcionamento do organismo humano, e sua interação com o ambiente segundo os ciclos da natureza, procura aplicar esta abordagem tanto ao tratamento das doenças quanto á manutenção da saúde através de diversos métodos.

Sempre vista como tratamento alternativo e complementar a medicina alopática, a milenar Medicina Tradicional Chinesa (MTC) vem ganhando respeito e milhares de adeptos a cada dia.


yin-yang-medicina tradicional chinesa
A Medicina Tradicional Chinesa se fundamenta numa estrutura teórica sistemática e abrangente, de natureza filosófica. Ela inclui entre seus princípios o estudo da relação de yin/yang, da teoria dos cinco elementos e da teoria da energia vital do corpo – chi ou qi. Tendo como base o reconhecimento das leis fundamentais que governam o funcionamento do organismo humano e sua interação com o ambiente segundo os ciclos da natureza, procura aplicar esta compreensão tanto ao tratamento das doenças quanto à manutenção da saúde através de diversos métodos.


Cinco elementos 


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Energia vital


chi ideogramaDeram a energia universal o nome de Chi ou Qi em chinês. Qi é a energia que vem do ar e alimenta a todos os seres vivos, inclusive plantas, minerais, animais. No ser humano, além do Qi que vem do ar e respiramos, existe o Qi herdado dos nossos pais, e o Qi de tudo que comemos ou bebemos. Cada órgão humano tem um Qi diferente, que interage com os demais.
 O Qi do ar e o Qi dos alimentos se misturam e então é chamado de Qi do Fogo. É o Qi do Fogo que nos faz viver e esse Qi precisa ter qualidade, tanto do ar que respiramos quando dos alimentos que ingerimos (e a relação com os cinco elementos).
Pessoas que respiram mal ou não sabem respirar e ou comem mal produzem baixa qualidade de energia (Qi do Fogo) e assim se candidatam ao enfraquecimento e às doenças.
Fonte: Internet

O espírito das ruas de Hong Kong

“Gang wei”, que significa literalmente “ao gosto de Hong Kong” é um conceito frequentemente utilizado, mas quase impossível de definir. Ninguém consegue descrever concretamente qual é o gosto, mas este pode ser encontrado por toda a cidade.
Com a chegada do 20º aniversário do retorno de Hong Kong à pátria, apresentamos uma série de fotografias sobre as ruas de Hong Kong que demonstram o espírito da metrópole.
- Rua Hollywood
Construída em 1844, a Rua Hollywood, a segunda rua mais antiga em Hong Kong, era o lugar onde os comerciantes chineses realizavam trocas comerciais de antiguidades e artefatos com os europeus. Hoje em dia, a rua tem uma grande variedade de galerias de arte e lojas de antiguidades.


- Rua Fa Yuen
A Rua Fa Yuen é onde os jovens de Hong Kong vão comprar calçados da moda desde os anos 80. Nesta rua de cerca de 150 metros, existem mais de 40 sapatarias e lojas de roupas desportivas.

- Rua Temple
A Rua Temple é famosa pelo seu movimentado mercado noturno, que é popular entre os turistas e habitantes locais.


- Lan Kwai Fong
Lan Kwai Fong é um dos locais mais populares de vida noturna em Hong Kong, onde existem mais de 90 restaurantes e bares.


- Rua Apliu
A Rua Apliu em Kowloon tem um grande mercado de equipamentos eletrônicos, componentes elétricos e itens relacionados.

- Rua Tung Choi
A Rua Tung Choi, também conhecida como a "Rua das Mulheres", obteve tal designação devido à grande quantidade de roupas e acessórios para mulheres de todas as idades.

Hong Kong (2n)

Fonte: Diário do Povo Online / Roteiro e Dicas: Chinatur



quinta-feira, 22 de junho de 2017

A Tradicional Medicina Chinesa

Tradicional Medicina Chinesa (TMC) que está intrinsicamente relacionada com a cultura da China. 

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A definição dada para a TMC é ‘um completo sistema medicinal que possui um entendimento profundo das leis e padrões na natureza e aplica isso no corpo humano’. A TMC busca saber por que a doença ocorre e como diagnosticar e prevenir essas doenças mantendo o corpo sadio. É mais efetiva para dores, mas atua com muito sucesso nas doenças funcionais e do sistema nervoso.


Teoria básica da TMC
Yin e Yang: esse símbolo tão conhecido no ocidente é um dos princípios fundamentais da medicina chinesa. A forma circular representa a perfeição do universo, e as duas cores mostram a harmonia, que tudo tem dois lados – noite e dia, homem e mulher, inverno e verão.
Resultado de imagem para A Tradicional Medicina ChinesaOs cinco elementos: de acordo com a astrologia chinesa, o universo é basicamente formado pelos cinco elementos – água, terra, metal, fogo e madeira. Esses elementos se alinham em circulo, formando uma estrela que define as relações entre eles, que são – afinidade e repúdio. Cada um desses cinco elementos também apresentam características como cor, estação do ano etc.
Qi e Xue: energia e sangue. E aqui não se lê somente o ‘sangue vermelho’, mas todo o fluido líquido que corre pelo nosso corpo. Xue (sangue) é o fluido que nutre e hidrata o corpo. Qi (energia) é a fonte de atividades do corpo, nos protegendo de doenças e mantendo-nos aquecidos. Quando não há harmonia entre essas forças, o sangue acaba sentindo através de deficiência, estagnação ou aquecimento.
Sistema de meridianos (canais): Jing Luo – Foram descobertos há 7000 anos, e tem a função de carregar e distribuir o Xue e o Qi (sangue e energia).
Jing – funciona como uma linha vertical, da cabeça aos pés.
Luo – trabalha no meridiano do corpo, na horizontal.
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Fonte: China Minha Vida

Novo trem interurbano da China apresentado pela primeira vez

Novo trem interurbano da China apresentado pela primeira vez

O novo modelo de trem interurbano foi apresentado pela primeira vez na Exposição Internacional de Ferrovia Urbana de 2017 (UrTran 2017), realizada entre os dias 19 e 21 de junho em Beijing.
Novo trem interurbano da China apresentado pela primeira vez
O trem, com a velocidade máxima de 140km/h, facilitará a conexão entre os arredores e o centro da cidade, visando a construção da “Região Metropolitana de Uma Hora”.
Novo trem interurbano da China apresentado pela primeira vez
Segundo os dados, o trem tem o mesmo tamanho do metrô tipo A, com a capacidade de transporte de 2.200 passageiros em 6 vagões.
Fonte: Diário do Povo Online

Turismo na China - Chongqing é famosa por suas belas montanhas, rios, e clima, um lugar ideal para relaxar.

Chongqing, é atualmente a maior cidade do interior da China e os atuais planos de desenvolvimento estabeleceram a cidade para um enorme crescimento. Quando traduzido, Chongqing realmente significa uma cidade de "felicidade dupla" e, por isso, os turistas podem esperar muito daqui.


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Chongqing está localizado na parte sudeste da Bacia de Sichuan, onde estão os rios Yangtze e Jialing. É a maior cidade industrial e comercial no sudoeste da China e o centro econômico do rio Yangtze superior. Chongqing é também conhecido como Yu. É famosa por suas belas montanhas, rios, e nevoeiro. Chongqing é um lugar ideal para relaxar. A maioria dos edifícios em Chongqing estão localizados nas encostas e montanhas ao redor da cidade. O clima aqui é quase sempre ensolarado e com uma precipitação média anual de 1.000 mm. É por isso que esta cidade é também conhecida como a "cidade do nevoeiro".

Chongqing-China, Chongqing, a cidade de nevoeiro

Estrategicamente estabelecido ao longo do rio Yangtze, Chongqing é famosa pelas emocionantes viagens de barco pela popular Barragem de Três Gargantasà medida que você investigua lentamente a cidade, você percebe que há vários pontos de atrações interessantes que você definitivamente pode poupar seu tempo. Na década de 1930, Chongqing era a capital temporária da China e com uma história política tão rica, existem inúmeros locais históricos que os turistas podem visitar.

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Chongqing tem muitos lugares interessantes em ambas as regiões urbanas e rurais.Viajando no sentido leste ao longo do rio Yangtze, onde pode desfrutar de 3 magníficas desfiladeiros. Todos os anos, de maio a junho, tem lugar em um festival internacional Chongqing Dam 3 gargantas.

A barragem dos 3 desfiladeiros

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a área ocupada pela barragem das 3 Gargantas é de 120 milhas de comprimento e está localizada no rio Yangtze. Ele varia de Baidi pertencente a Fengjie County, no oeste da cidade Nanjinguan Yichang, no leste. Ele consiste de Qutang, Wuxia e Xiling. Chongqing é o melhor lugar para começar uma viagem ao longo dos 3 desfiladeiros. 50 linhas de cruzeiro de luxo passar entre Chongqing, Yichang e Wuhan, oferecendo cruzeiros que vão desde uma simples viagem de um dia para um longo feriado.

Chongqing

Uma atividade popular em Chongqing envolve cruzar ao longo do rio Yangtze, onde os cenários espetaculares o surpreenderão. Os barcos de turismo também são comuns onde você pode obter uma bela vista do horizonte moderno de Chongqing. As fontes termais são uma atração famosa em Chongqing e os clientes têm muitas opções para escolher, desde jardins ornamentados até tratamentos de spa nos hotéis. A Escada rolante Caiyuanba tem sido designada como a escada rolante Asian Single mais longa e vale a pena visitar também.

Fonte: Internet




quarta-feira, 21 de junho de 2017

Turismo na China - Dalian uma cidade extremamente moderna, conheça !!!

Dalian, na província de Liaoning, é a cidade anfitriã do Fórum Davos de Verão 2017.

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            A História de Dalian           



A cidade que agora possui cerca de 3,3 milhões de pessoas foi estabelecida como uma cidade oficial na década de 1880 e, portanto, é uma cidade relativamente nova com apenas cerca de 100 anos de história - especialmente em comparação com as antigas capitais, como Beijing ou Nanjing, que possuem inúmeros históricos Relíquias e ruínas, templos e museus.

Devido à sua localização estratégica para comércio e militares, embora longe do governo central, Dalian se tornou um importante porto. Seu desenvolvimento rápido recentemente lhe concedeu a honra de ser conhecido como o centro comercial e financeiro do nordeste da Ásia e, como resultado, ganhou o nome de "Hong Kong do norte da China".
Conheça Dalian, a cidade anfitriã do Fórum Davos de Verão 2017
Terminal de passageiros do Porto Dalian

Conheça Dalian, a cidade anfitriã do Fórum Davos de Verão 2017
Praça Xinghai

Conheça Dalian, a cidade anfitriã do Fórum Davos de Verão 2017
Baía Xinghai

Conheça Dalian, a cidade anfitriã do Fórum Davos de Verão 2017
Ponte Xinghaiwan

Mesmo que o desenvolvimento tenha sido um pouco recente, de acordo com registros históricos, a área em torno de Dalian foi habitada pela primeira vez já em 221 aC.

Dalian é uma cidade vinculada aos eventos da criação da China moderna e foi estrangulada por uma invasão após a outra. Portanto, o comando da cidade mudou várias vezes durante as guerras entre a China, o Japão e a Rússia.

A localização de Dalian era de tão grande valor estratégico quanto uma passagem importante para a China e considerada como um ponto de apoio para proteger a capital, Beijing.

Conheça Dalian, a cidade anfitriã do Fórum Davos de Verão 2017
Terminal de contentores do Porto Dalian

Conheça Dalian, a cidade anfitriã do Fórum Davos de Verão 2017
Terminal de passageiros do Porto Dalian

Evidências de invasões anteriores ainda visíveis hoje

Nos períodos coloniais, os russos e os japoneses sonhavam em estabelecer uma cidade própria, que se reflete na arquitetura da cidade de hoje. Arquitetos russos fascinados com a cultura francesa vieram a Dalian e construíram uma variedade de fontes de estilo ocidental, vegetação exuberante e elegantes quadrados com esculturas artísticas, pegando quadrados como centro e irradiando para fora.

Conheça Dalian, a cidade anfitriã do Fórum Davos de Verão 2017
Museu Concha de Dalian

Conheça Dalian, a cidade anfitriã do Fórum Davos de Verão 2017
Centro Internacional de Conferências de Dalian

Conheça Dalian, a cidade anfitriã do Fórum Davos de Verão 2017
Centro Internacional de Conferências de Dalian

A cidade ganhou duas reputações maravilhosas nos últimos anos: a primeira é para futebol e a segunda é para moda. Dalian tem o time de futebol chinês mais bem sucedido e possui muitos jogos de futebol chineses. É por isso que recebeu o nome: 'Oriental Brasil'.

Além disso, milhares de designers, comerciantes de roupas, celebridades e estrelas pop de casa e no exterior se reúnem para celebrar a Moda. Conseqüentemente, a cidade é um paraíso para os amantes de compras e oferece todo tipo de shopping centers e mercados.

Para resumir, depois de anos de envolvimento em muitas guerras, Dalian oferece hoje um ambiente descontraído junto ao mar com ar limpo, bem como muitas oportunidades de compras, restaurantes e bares.
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Fonte: Diário do Povo Online - Fotos / Texto: Internet / Roteiros: Chinatur

www.chinatur.com.br