Descubra Xinjiang na China: Um Mundo de Paisagens e Culturas Únicas

 Xinjiang, a vasta região autônoma no noroeste da China, é um paraíso para os amantes da natureza, oferecendo paisagens espetaculares e uma diversidade de ecossistemas únicos.

Rota da Seda   /  15 dias / 14 noites

Beijing (3n) – Xian (2n) – Dunhuang (1n) – Turpan (2n) – Urumqi (2n) – Kashgar (2n) – Shanghai (2n)

 Prepare-se para uma jornada inesquecível por montanhas majestosas, lagos cristalinos, desertos vastos e pradarias exuberantes.

Destinos Imperdíveis:

• Lago Kanas:
• Um lago alpino de beleza surreal, com águas azul-turquesa cercadas por florestas densas e montanhas nevadas.
• Ideal para caminhadas, passeios de barco e observação de aves.

• Montanhas Tian Shan:
• Uma cordilheira imponente que se estende por milhares de quilômetros, com picos nevados, geleiras e cânions profundos.
• Explore o Lago Celestial, um lago de montanha com vistas panorâmicas, e as pradarias de Nalati, com seus campos floridos e cavalos selvagens.

• Deserto de Taklamakan:
• Um dos maiores desertos de areia do mundo, com dunas gigantescas e paisagens áridas de tirar o fôlego.
• Aventure-se em passeios de camelo, explore as ruínas de cidades antigas e admire o céu estrelado em noites claras.

• Bacia de Turpan:
• Uma depressão geográfica com paisagens áridas e formações rochosas únicas.
• Visite as Montanhas Flamejantes, com suas rochas vermelhas e paisagens surreais, e o Lago Ayding, o ponto mais baixo da China.

• Pradarias de Bayanbulak:
• Uma vasta área de pradarias e pântanos, com rios sinuosos e paisagens verdejantes.
• Lar de diversas espécies de aves e animais selvagens, como cisnes e íbex.

Rota da Seda   /   6 dias / 5 noites

Dunhuang (1n) – Turpan (2n) – Urumqi (2n)

Experiências Únicas:

• Caminhadas e Trekking:
  • Explore trilhas em montanhas e cânions, com diferentes níveis de dificuldade e paisagens deslumbrantes.
• Passeios de Camelo e Cavalo:
  • Aventure-se em passeios pelos desertos e pradarias, vivenciando a cultura local e as paisagens únicas.
• Observação de Aves e Animais Selvagens:
  • Xinjiang é um paraíso para os amantes da vida selvagem, com diversas espécies de aves, mamíferos e répteis.
• Fotografia de Paisagens:
  • Capture imagens incríveis de montanhas, lagos, desertos e pradarias, com a luz e as cores únicas de Xinjiang.
• Cultura Local:
• Xinjiang é o lar de diversos grupos étnicos, sendo os uigures o maior deles.

• Dicas para Viajantes:

• Melhor época para visitar: A primavera e o outono oferecem climas mais amenos e paisagens exuberantes.
• Transporte: Xinjiang é uma região vasta, com longas distâncias entre os destinos. Recomenda-se alugar um carro ou contratar um guia local.
• Culinária: Experimente a culinária local, que inclui pratos à base de carne de carneiro, macarrão e frutas secas.

Xinjiang é um destino que oferece uma experiência única e inesquecível para os amantes da natureza, com paisagens espetaculares, cultura rica e aventuras emocionantes.

Fonte: IA/Yandex

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Turismo na Região Autônoma Uigur de Xinjiang: História, Cultura e Paisagens Deslumbrantes

 Xinjiang é uma região fascinante, rica em cultura e paisagens deslumbrantes. 

Aqui estão alguns pontos turísticos e aspectos importantes para explorar na Região Autônoma Uigur de Xinjiang:

1. Deserto de Taklamakan: Um dos maiores desertos de areia do mundo, oferece uma experiência impressionante com vastas dunas e oportunidades de visitar antigas rotas da Rota da Seda. Você pode fazer passeios de camelo e explorar o deserto.

1. Montanhas Tian Shan: Parte da cordilheira Tian Shan, essas montanhas oferecem trilhas e paisagens alpinas incríveis. O Lago Tianchi, também conhecido como Lago Celestial, é um dos pontos mais famosos da região, cercado por picos nevados.

1. Ruínas da Cidade de Jiaohe: Localizada perto de Turpan, essas ruínas são de uma antiga cidade que remonta a mais de 2.000 anos. É uma cidade fortificada em ruínas que oferece uma visão do passado da civilização na região.

1. Turpan: Conhecida como uma das regiões mais quentes da China, Turpan tem uma rica história. O Sistema Karez é uma antiga rede de irrigação subterrânea que os turistas podem explorar. As grutas de Bezeklik são outra atração importante, com pinturas budistas antigas.

1. Mercado de Kashgar: Kashgar é uma cidade histórica na Rota da Seda e seu mercado é um dos maiores mercados ao ar livre da Ásia Central. Você pode encontrar de tudo, desde tecidos e tapetes a especiarias e artesanatos típicos da cultura Uigur.

1. Cultura Uigur: Xinjiang é o lar do povo Uigur, e a cultura deles é fascinante, com uma mistura de influências turcas, chinesas e centro-asiáticas. Experimente a culinária local, que inclui pratos como kebabs, pães e arroz pilaf.

1. Grutas de Mogao: Essas grutas budistas estão localizadas na periferia de Dunhuang, no leste de Xinjiang. As grutas contêm murais e estátuas budistas que datam de mais de mil anos e são um dos maiores tesouros da arte budista.

Xinjiang oferece uma mistura de paisagens espetaculares e uma rica herança cultural, especialmente influenciada pela Rota da Seda. 

Fonte: texto-IA/fotos-yandex

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Descubra Xinjiang: Uma Jornada pela Rota da Seda e Beleza Natural da China

 Xinjiang, uma vasta região no noroeste da China, é conhecida por sua rica diversidade cultural, paisagens deslumbrantes e história antiga. O turismo em Xinjiang tem atraído um número crescente de visitantes tanto da China quanto do exterior. 

1. Paisagens Naturais

• Montanhas Tianshan: Uma das cadeias montanhosas mais famosas da China, com picos cobertos de neve, prados verdejantes e lagos alpinos, como o Lago Celestial (Tianchi).

• Deserto de Taklamakan: Um dos maiores desertos de areia do mundo, oferecendo experiências únicas como passeios de camelo e a exploração de ruínas antigas.

Lago Karakul: Localizado na Rota da Seda, aos pés do Monte Muztagh Ata, é um destino pitoresco com água cristalina e vistas de montanhas cobertas de neve.

2. Rota da Seda

• Xinjiang é uma parte crucial da antiga Rota da Seda, com muitas cidades históricas, como Kashgar e Turpan, que oferecem um vislumbre da antiga prosperidade comercial e cultural.

 Kashgar

Turpan

• Ruínas de Jiaohe e Gaochang: Cidades antigas que fornecem uma visão fascinante da vida ao longo da Rota da Seda.

3. Cultura e Tradições

• Xinjiang é o lar de diversas etnias, incluindo uigures, cazaques, hui e outros, cada um com suas próprias tradições culturais, música, dança e culinária.

• Mercado de Domingo de Kashgar: Um dos maiores mercados ao ar livre da Ásia Central, onde você pode encontrar uma variedade de produtos tradicionais, artesanato e especiarias.

• Festival de Nawruz: Celebrado principalmente pelos uigures, é uma festa cultural com música, dança e pratos típicos.

5. Gastronomia

• A culinária de Xinjiang é conhecida por seus sabores distintos, influenciados pelas diversas culturas da região. Pratos como o "Kebab" (espetinho de carne), "Lagman" (macarrão puxado à mão) e "Polo" (arroz pilaf) são populares entre os visitantes.

6. Transporte e Acessibilidade

• Xinjiang é acessível por voos diretos de várias cidades chinesas e também por trem, incluindo o famoso trem de alta velocidade que conecta algumas das principais cidades da China.

Visitar Xinjiang oferece uma experiência única e enriquecedora, combinando belezas naturais, herança cultural e história antiga.

Modern Urumqi

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China - Comida de Xinjiang, a província muçulmana chinesa

A região autônoma de Xinjiang tem visto um aumento na sua economia e crescimento do turismo através da gastronomia. O local foi importante para a Rota da Seda e possui uma culinária com influências do Oriente Médio, Ásia Central e Rússia.

No Grande Bazar em Urumqi, capital de Xinjiang, por exemplo, centenas de barracas com especialidades locais, de frutas da estação a espetos de carne, surgem à vista. De particular interesse é o Museu Naan, que homenageia o famoso pão que é parte integrante da dieta, especialmente dos uigures.

Quando falo sobre "comida de Xinjiang", queremos dizer cozinha tradicional Uigur. A razão é que cerca de metade da população de Xinjiang pertence à minoria Uigur, um grupo étnico muçulmano que tem sua própria língua e cultura.

Embora Xinjiang represente aproximadamente 15% de todo o território chinês, a grande maioria é composta por desertos e montanhas. Portanto, muito poucos vegetais são capazes de crescer aqui, apenas cebolas, cenouras, pimentões e tomates.

Pelo contrário, em Xinjiang você pode encontrar muitas frutas, especialmente no verão . Os mais comuns são uvas, melões, melancias, pêssegos e figos. 

Você encontra carne, muita carne. No entanto, como o povo de Xinjiang é muçulmano e não come carne de porco, a escolha é entre carne bovina e de cordeiro.

Kawap (kebabs de cordeiro assado ou espetos)

A carne de cordeiro (ou ovelha) é de longe a mais comum em Xinjiang, a ponto de uma barraca de kebab de cordeiro poder ser encontrada em quase todos os cantos de Kashgar e Urumqi, a capital da província.

A foto acima mostra os clássicos kebabs de cordeiro de Kashgar. Eles são compostos de três pedaços de carne e um pedaço de gordura. Embora a comida em Xinjiang seja geralmente bastante picante, os kebabs preparados em Kashgar só têm sal e alguns temperos leves.

A foto acima mostra a barraca de kebab grelhado ( kawap em uigur) 

Este é o tipo de kebabs de cordeiro que você pode encontrar em todos os lugares da China. Xinjiang é uma província pobre e muitos uigures deixaram suas casas para trabalhar no leste da China, que oferece mais perspectivas econômicas. 

Da pan ji (sopa de frango)

Não é originalmente um prato uigur, então até os uigures se referem a ele em mandarim.

O termo chinês da pan ji pode ser traduzido como "prato de frango grande". O nome é bastante preciso. Da pan ji é uma sopa de frango picante com batatas, pimentões e cebolas. Como você pode ver na foto abaixo, você pode pedir ao garçom para adicionar macarrão ( la mian ) para completar o prato.

Você só precisa procurar um pequeno restaurante (que geralmente será bem humilde), de propriedade de pessoas de Xinjiang. A melhor maneira de encontrá-los é procurar um sinal que tenha 新疆 (que significa “Xinjiang”) ou 大盘鸡 (que significa “ da pan ji ”) escrito nele.

Laghman (macarrão ou macarrão)

Em Xinjiang, o alimento básico é o trigo (em vez do arroz, como na maior parte da China e do Sudeste Asiático).

O Laghman , massa artesanal com carne de cordeiro, cebola e pimentão, é especialmente popular.

Se você estiver visitando Beijing, Shanghai ou qualquer outra cidade chinesa e não conseguir encontrar um restaurante em Xinjiang, pode procurar um restaurante em 兰州拉面 ( Lanzhou lamian ), que pode ser encontrado em qualquer esquina na grande maioria dos chineses cidades.

Lanzhou é a capital da província de Gansu, que fica perto de Xinjiang, e o macarrão que você encontra aqui é muito parecido com o encontrado em Xinjiang. No entanto, em um restaurante em Lanzhou Lamian , a seleção de pratos geralmente é bastante limitada e você não pode obter o resto dos pratos típicos de Xinjiang ( da pan ji , espetos de cordeiro, etc). 

O cozinheiro também acrescentou um pouco de tudou si (batatas raladas) e o prato fica especialmente saboroso.

Liang mian (macarrão frio)

Este não é um prato uigur, na verdade é um prato hui (o povo hui é outra minoria étnica da província de Xinjiang).

Como você pode ver, é uma versão mais pobre dos pratos anteriores, pois vem sem carne e legumes. 

Polu (arroz frito com cordeiro)

Embora o principal alimento básico de Xinjiang seja macarrão e naan (pão achatado muçulmano), você ainda pode encontrar um pouco de arroz, especialmente no leste e norte de Xinjiang (não vi nenhum arroz em Kashgar).

Em particular, você pode encontrar arroz frito cozido com óleo vegetal, cenoura e carne de cordeiro. É muito bom, mas tome cuidado porque não é muito fácil de digerir.

Este prato é chamado polu em uigur e zhua fan em mandarim.

naan (pão achatado)

Em Xinjiang você encontrará naan . Geralmente cozido em forno portátil e vendido na rua (veja fotos abaixo).

A técnica de cozedura do pão é muito interessante, pois o padeiro espeta o pão no interior do forno.

Figos

Você encontrará muitas frutas em Xinjiang. Chama atenção os figos em Kashgar, pois normalmente são visto somente em países mediterrâneos.

Fonte: https://www.saporedicina.com/es/comida-de-xinjiang/

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Fazer turismo na China é conhecer o lar de um quinto da população da Terra.