Hong Kong é uma cidade fascinante - que mostra a cultura chinesa de uma maneira sofisticada que muitas vezes parece mais internacional do que expressamente chinesa. É uma cidade fácil de se locomover, tanto em termos de idioma (inglês é amplamente falado) quanto em navegação, da Ilha de Hong Kong e Central até a curta distância do outro lado da Baía até o lado de Kowloon.
Velejar em meio a muitas ilhas de HK é uma das melhores atividades da cidade, assim como uma caminhada até Victoria Peak - no topo da lista para qualquer visitante pela primeira vez. Embora o smog tenha certeza de dominar, é a vista da cidade densamente povoada que prevalece.
Comer em Hong Kong é um dos grandes prazeres: certamente pelo melhor dim sum do mundo, no que é essencialmente a casa do dim sum (pense no nível com estrelas Michelin), mas também por uma forte exibição de restaurantes internacionais, por vezes mais fortes em áreas inesperadas. Comida japonesa ou espanhola.
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| Dim Sum
Dada a inconfundível influência britânica em todos os lugares de mais de um século sob o domínio britânico, o chá da tarde é um importante ritual de HK, assim como chá de leite e torradas é uma memorável atividade de HK, com doces franceses e germânicos.
 
Chá da tarde com mousse de lichia e aroma de rosas Pastelaria durante o high tea
Na China você encontra os melhores restaurantes do mundo.
ÂmbarHONG KONG, CHINA
Em Hong Kong, a culinária ocidental, como a francesa, tem forte presença e é tão popular quanto a contrapartida cantonesa local. O mais famoso restaurante francês, e muitos dos que se acredita serem os melhores em Hong Kong, é o principal restaurante do The Landmark Madarin Oriental Hotel, o Amber.
 UltravioletSHANGHAI, CHINA
Fundada em 2012, a Ultraviolet by Paul Pairet é considerada por muitos como a experiência de restaurante mais vanguardista do mundo. Apenas 10 pessoas por noite experimentam o melhor em refeições imersivas.
A produção gastronômica de alta tecnologia utiliza vídeo, áudio, iluminação sob medida e aromas - assim como os próprios pratos e bebidas, é claro - para estimular os sentidos. O serviço é teatral, mas ainda leve e gentil.
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Fonte:theperfectspotsf.com
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