Você já viu alguma cerimônia do chá na China? Acompanhado por músicas clássicas melodiosas, um mestre do chá pega algumas folhas com uma colher especial, coloca-as no bule e acrescenta água fervendo.
Depois de sacudir suavemente o bule, o mestre despeja toda a água do bule na bandeja de chá e acrescenta novamente a água a ferver. Depois de aguardar por um pouco, o mestre coloca a água do chá em delicadas xícaras uma após a outra e apresenta-as aos convidados que podem experimentar o chá kunfu.
As folhas de chá, a água, o tempo, os utensílios e o ambiente são cinco elementos indispensáveis para a cerimônia do chá na China.
O chá é originário da China. Ele foi descoberto pelo imperador Shennong na Idade da Pedra há cerca de 5,000 anos. Dizia-se que quando o imperador Shennong estava fervendo água em um pote, várias folhas de árvore caíram na água. A cor da água tornou-se um pouco amarelada. O imperador mesmo assim bebeu está água E depois de beber sentiu-se mais enérgico.
O imperador Shennong experimentou mais de cem ervas. Ele acreditava que essas folhas tinham funções medicinais.
Os seis aspectos principais da Cerimônia do Chá
Atitude – O espírito da Cerimônia do Chá chinesa é descrito como “hé, jìng, ji, qing” o que se traduz por “paz, respeito, harmonia, pureza”. Cada um destes elementos é indispensável para se fazer uma bonita Cerimônia do Chá.
Paz (Hé) - A arte do chá requer ambientes claros, sossegados, puros e organizados. É importante ter uma mente clara e organizada.
A mente deve estar focada exclusivamente no chá, no seu aroma e gosto agradáveis.
Respeito (jíng) - É a raiz de tudo na terra. Para as pessoas, respeito significa honestidade em atitude e ações para com o outro. Ao beberem chá juntos, as mentes do anfitrião e convidados devem estar em sintonia para que esse momento possa ser verdadeiramente especial e de fruição do chá.
Harmonia (Ji) - A harmonia está nas formas e modos, mas a alegria está também no espírito e no coração. Ao beber chá, pode-se “provar” o prazer de viver e “treinar” o coração para ser generoso.
Pureza (Qing) - Significa, por um lado, pureza e conhecimento dos mistérios espirituais e da mente sã e, por outro, permite a combinação de conhecimento e desconhecimento do que é espiritual.
Beber chá pode iluminar a capacidade e consciência, mostrando a direção certa e permitindo alcançar grandeza.
Fonte: China.com
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